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DOMAINE BONNARDOT
Clos des Oiseaux 2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chez les Bonnardot, qui ont laissé la place en 2006 à leur fille Danièle, la vente directe au domaine est la règle: neuf bouteilles sur dix s'écoulent ainsi, preuve d'une belle confiance! Les fidèles seront contents d'apprendre que ce hautes-côtes blanc a séduit les dégustateurs par son nez intense de fleurs, de pain d'épice et de noisette, et par sa bouche équilibrée et relevée d'une jolie vivacité. Celle-ci gagnera toutefois à s'arrondir avec deux ans de garde. Un accord gourmand avec des coquilles Saint-Jacques pourra alors s'envisager.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bonnardot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BONNARDOT
1, rue de l'Ancienne-Cure
21700 Villers-la-Faye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 91 27
F: +33 3 80 62 72 89
@: domaine.bonnardot@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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