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DOMAINE BESSON
Clos de la Brûlée 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vingt ans après leur installation, Guillemette et Xavier Besson obtiennent un coup de cœur, leur troisième dans cette appellation. Ils ont su avec obstination et persévérance mettre en valeur leurs coteaux argilo-calcaires par un travail honnête et rigoureux. Cette cuvée de haute expression, vêtue d'une robe jaune d'or soutenu, mêle les senteurs de fleurs blanches, de noisette, de pomme et de poire. Elle se dévoile progressivement au palais: d'abord vivace, puis ample et richement aromatique, soutenue par un boisé fondu, elle persiste longuement sur la fraîcheur. Pour un plaisir immédiat, mais aussi dans quelques années, avec des crustacés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine besson
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. XAVIER ET GUILLEMETTE BESSON
9, rue des Bois-Chevaux
71640 Givry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 44 42 44
@: xavierbesson3@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.