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DOMAINE BERTA-MAILLOL
Arrels 2009

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Louis et Michel Berta-Maillol, rejoints depuis peu par leur frère Georges, perpétuent une très ancienne tradition viticole, ce domaine existant depuis 1611. Dans la cave trônent de vieux foudres où se reposent les banyuls. Cette cuvée Arrels, rubis aux reflets framboise, révèle un nez intense de cassis et d'épices relayé par une bouche chaleureuse, riche et douce, empreinte de senteurs de pruneau et de réglisse. À boire dans les deux ans sur un tajine d'agneau aux pruneaux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine berta-maillol
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BERTA-MAILLOL
Mas Paroutet rte des Mas
66650 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 88 00 54
F: 04 68 88 00 54
@: domaine@bertamaillol.com

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Le vin : Domaine berta-maillol, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc de l'Aube donnant des vins nerveux et bouquetés. Il peut entrer dans l'encépagement du champagne, mais a presque disparu en raison de faibles rendements et d'une maturité tardive.