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DOMAINE BEAU MISTRAL
Vieilli en fût de chêne

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignes à l'origine de cette cuvée ont une soixantaine d'années en moyenne. Ce sont pourtant les plus jeunes vignes du domaine qui compte des plants plus que centenaires! Le résultat est un vin charmeur aux notes de chocolat et de noisette, qui séduit en bouche par sa grande finesse. On le destine naturellement à un gâteau au chocolat, même si un dessert aux fruits ne refusera pas sa compagnie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine beau mistral
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4100
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARC BRUN
Le Village rte d'Orange
84110 Rasteau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 46 16 90
F: +33 4 90 46 17 30
@: beau.mistral@club-internet.fr

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Le vin : Domaine beau mistral, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.