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DOMAINE BEAU MISTRAL
Cuvée des Vieux Ceps 2011

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur en rouge dans le millésime 2009, la cuvée des Vieux Ceps apparaît cette année en rosé. On retrouve toujours les grenache, merlot et cabernet de soixante ans, accompagnés du carignan. L'ensemble frais et friand, assez persistant, développe une palette aromatique complexe, mêlant fruits rouges, fleurs blanches et fruits secs. Pour un tian de légumes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine beau mistral
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-MARC BRUN
Le Village rte d'Orange
84110 Rasteau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 46 16 90
F: +33 4 90 46 17 30
@: beau.mistral@club-internet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.