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DOMAINE BACHEY-LEGROS
Morgeot Vieilles Vignes Les Petits Clos 2007 • 1er cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur l'an passé en rouge avec leurs Vieilles Vignes 2006, les Bachey-Legros – Samuel, Lénaïc et leur mère Christiane – reviennent cette année avec un 1er cru très réussi. La couleur est jaune clair, le nez expressif, fruité, puis grillé. Ample et rond, le palais est sous-tendu par une belle fraîcheur minérale, qui porte loin la finale, sur une note florale. Trois ou quatre ans de garde peuvent s'envisager. Le village 2007 rouge Les Plantes Momières Vieilles Vignes (15 à 23 €) est cité pour son bouquet torréfié et sa jolie finale fraîche et fruitée. Mais encore dominé par le bois, il attendra au moins deux ans pour s'épanouir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bachey-legros
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BACHEY-LEGROS
12, rue de la Charrière
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 20 64 14
F: 03 80 20 64 14
@: christiane.bachey-legros@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine bachey-legros, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.