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DOMAINE ANNE ET JEAN-FRANÇOIS DELORME
Les Cordères 2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Delorme sont établis depuis plus d'un siècle à Rully. Et de Rully à Bouzeron, il n'y a pas loin. Jaune pâle, reflets verts, cet aligoté chardonnerait presque... du moins à l'oeil. Les agrumes font cavalier seul à chaque coup de nez. Un petit quelque chose de pêche de vigne? La bouche est nette, fraîche, vivante en un mot.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine anne et jean-françois delorme
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
950
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ANNE ET JEAN-FRANÇOIS DELORME
12, rue Saint-Laurent
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 87 04 88
F: 03 85 87 24 62
@: domaineanneetjeanfrancoisdelorme@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine anne et jean-françois delorme, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).