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DOMAINE ANNE ET JEAN-FRANÇOIS DELORME
Varot 2003

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ayant cédé sa maison de crémant et quitté la présidence du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne, Jean-François Delorme peut se consacrer pleinement à ses vignes. Varot est sa bouteille de proue: il en possède 10 ha. Ce millésime présente une robe assez profonde et une composition aromatique encore discrète, orientée vers la confiture de fraises, les épices douces. À l'attaque chaleureuse succède un front tannique qui contribue à sa carrure. À servir dans un à deux ans sur une pièce de charolais.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine anne et jean-françois delorme
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ANNE ET JEAN-FRANÇOIS DELORME
12, rue Saint-Laurent
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 87 04 88
F: 03 85 87 24 62
@: domaineanneetjeanfrancoisdelorme@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine anne et jean-françois delorme, se déguste en accords avec les mets suivants :

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