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DOMAINE ANNE ET HERVÉ SIGAUT
Les Chatelots 2005 • 1er cru

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Hervé Sigaut a succédé à Maurice qui faisait ses dernières vendanges en 1990. Il exploite un demi-hectare en Chatelots, climat situé au bas du village, près des dernières maisons. Coup de coeur, on comprend vite pourquoi: sa nuance violette sur robe grenat très foncé à l'éclat éblouissant, son bouquet de fraise d'une expression fraîche et directe, la douceur de ses tanins enveloppés d'un rien de sucrosité, sa discrétion de bon aloi. Harmonie, élégance et finesse: tout est dit. Une étoile pour le 1er cru Les Noirots 2005, particulièrement soyeux, ainsi que pour le 1er cru Les Sentiers Vieilles Vignes 2005, un vin gourmand dont on peut commencer à profiter et qui tiendra.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine anne et hervé sigaut
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ANNE ET HERVÉ SIGAUT
12, rue des Champs
21220 Chambolle-Musigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 80 28
F: +33 3 80 62 84 40
@: herve.sigaut@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine anne et hervé sigaut, se déguste en accords avec les mets suivants :

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