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DOMAINE ALQUIER
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vous êtes des millions à franchir le Perthus pour gagner les plages espagnoles. Des millions à passer à deux pas de Saint-Jean et à ignorer la verte vallée du Tech, son terroir frais et accueillant, bien abrité du vent, pays des premières cerises du marché et de ces vins frais et élégants, empreints de minéralité. Si les petits fruits, notamment le charnu de la cerise, et les épices sont bien présents, le caractère marquant de ce 2006 est bien la délicatesse et la fraîcheur du terroir, et ce côté souple du palais. À découvrir sans attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine alquier
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALQUIER
domaine Alquier
66490 Saint-Jean-Pla-de-Corts
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 83 20 66
F: +33 4 68 83 55 45
@: domainealquier@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine alquier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.