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DOMAINE ALAIN MICHELOT
Aux Chaignots 2009 • 1er cru

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Alain Michelot et sa fille Elodie exploitent une large palette de 1ers crus nuitons, dont l'emblématique Chaignots. Une superbe robe grenat, un nez fruité gourmand, une matière fraîche et massive à la fois mais qui va s'affiner: c'est un vin de garde qui a passé vingt mois en fût et supportera quatre ans en cave. Le 1er cru Les Porêts-Saint-Georges 2009 (1 750 b.), complexe, mûr et puissant, obtient une étoile et sera à boire dans trois ans. Même distinction pour le village Aux Champs-Perdrix 2009 (1 780 b.) qui séduit pour sa puissance, sa rondeur et sa belle longueur. Tout aussi fidèle à son terroir nuiton, le village Vieilles Vignes 2009 (20 à 30 €; 5 480 b.), aux tanins chocolatés et encore un peu rugueux, est cité."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine alain michelot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1750
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ALAIN MICHELOT
6, rue Camille-Rodier
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 14 46
F: 03 80 61 35 08
@: domalainmichelot@orange.fr

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Le vin : Domaine alain michelot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.