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DOMAINE AGAPÉ
Isa 2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fils de vignerons, Vincent Sipp exerce d’abord ses talents dans l’industrie puis renoue en 1994 avec la viticulture. Il travaille sur l’exploitation familiale puis décide en 2007 de reprendre son indépendance et de créer son propre domaine, qu’il baptise Agapé. Ses parcelles sont situées à Riquewihr et dans les communes environnantes. D’origine argilo-calcaire, la cuvée Isa révèle une belle intensité au nez où se mêlent des parfums de fruits mûrs et des nuances minérales. Ample et bien structuré, complexe et long, avec un retour de la minéralité en finale, c’est un riesling d’une rare élégance et promis à une belle garde – jusqu’à dix ans dans une bonne cave. (Sucres résiduels: 15 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine agapé
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VINCENT SIPP
domaine Agapé 10, rue des Tuileries
68340 Riquewihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 94 23
F: +33 3 89 47 89 34
@: domaine@alsace-agape.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine agapé, se déguste en accords avec les mets suivants :
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