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DOMAINE A. CHOPIN ET FILS
Les Murgers 2011 • 1er cru

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le docteur Lavalle, en 1855, faisait grand cas des Murgers, les jugeant supérieurs à leurs voisins. Les géologues expliquent aujourd'hui que ce climat bénéficie d'un soubassement de calcaire rose et d'un sol pierreux et drainant qui donnent des vins à la fois puissants et élégants. Arnaud Chopin, en bon spécialiste de l'appellation, en a extrait un vin bien dans le ton. Au nez généreux et mûr de confiture de griottes rehaussé d'épices répond une bouche longue, puissante, riche et expressive (griotte toujours, framboise, cassis), bâtie sur des tanins massifs. Un nuits de garde, assurément.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine a. chopin et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
2018 - 2024
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

A. CHOPIN ET FILS
D974
21700 Comblanchien
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 92 60
@: domaine.chopin-fils@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine a. chopin et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pièce de bœuf en croûte et champignons

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COMMENTAIRE
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