Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE WEINBACH
Cuvée Laurence 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancien vignoble monastique, mentionné au IXe s. et acquis en 1898 par la famille Faller. Avec 30 ha, il dispose aujourd'hui d'une belle palette de terroirs, (le Schlossberg et le Furstentum notamment). À partir de 1979, Colette Faller puis ses filles Catherine et Laurence lui ont donné une notoriété internationale, adoptant la biodynamie (sur l'ensemble de la propriété depuis 2005). Après le décès en 2014 de Laurence, la vinificatrice, puis celui de Colette en 2015, Catherine et son fils Théo assurent la continuité du domaine.

Héritage de Laurence Faller, un remarquable gewurztraminer né sur un terroir marno-calcaire. Le nez élégant mêle d'intenses fragrances de rose à des notes de surmaturation (mangue, abricot sec). Beaucoup de fruit aussi en bouche, une matière ample et puissante, structurée par une belle acidité, et une finale très persistante, sur les fruits exotiques et les épices. Une bouteille qui peut être appréciée pour elle-même. (Sucres résiduels : 29,1 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine weinbach
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2022
PRODUCTION :
5400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de Alsace ?


Achetez vos vins de Alsace au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOM. WEINBACH
25, rte du Vin Clos des Capucins
68240 Kaysersberg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 13 21
F: +33 3 89 47 38 18
@: contact@domaineweinbach.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine weinbach, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet biryani
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne
Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.