DOMAINE WACH Kastelberg Riesling Vieilles Vignes 2015 - blanc

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin très réussi

Domaine Wach Kastelberg Riesling Vieilles Vignes 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

né sur un grand cru schisteux dédié au riesling, un vin de caractère intense, équilibré et long. L'opulence du millésime et la subtilité minérale du terroir. (Sucres résiduels : 16,5 g/l.)

Dom. Guy Wach : Le vigneron

Installé en 1976 à Andlau, ancienne commune viticole longeant une vallée resserrée, Guy Wach est l'héritier d'une lignée remontant à 1748 – des tonneliers, puis des vignerons. Il a transmis en 2017 à son fils Pierre le domaine familial (8 ha), qui comprend des parcelles dans les trois grands crus de la commune, favorables au riesling. La démarche, déjà largement bio, devrait permettre d'engager prochainement la conversion de la propriété.

Détail du vin Domaine Wach Kastelberg Riesling Vieilles Vignes 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Wach Kastelberg Riesling Vieilles Vignes 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Wach Kastelberg Riesling Vieilles Vignes 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Wach Kastelberg Riesling Vieilles Vignes 2015 blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Wach Kastelberg Riesling Vieilles Vignes 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Wach Kastelberg Riesling Vieilles Vignes 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2029.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Wach Kastelberg Riesling Vieilles Vignes 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Wach Kastelberg Riesling Vieilles Vignes 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fruits de mers, crustacés / Poissons / Volailles.

Garde :
2021 - 2029
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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