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DOMAINE SORIN
2013

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bourguignon d'origine, Luc Sorin s'installe en terres provençales en 1994. Ses vignes (14 ha), conduites en culture raisonnée, sont groupées à 80 % en un seul tenant et traversées par la limite de l'aire d'appellation bandol.

Ce bandol d'un beau rouge profond aux nuances violines de jeunesse dévoile un bouquet intense et complexe qui associe le café, le tabac blond, la garrigue et le menthol. La bouche se révèle souple en attaque, puis s'étoffe autour de tanins mûrs, et s'achève sur des nuances corsées et chaleureuses de poivre et de cacao. Un bon classique de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sorin
RÉGION :
Provence
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. SORIN
1617, rte de La Cadière
83270 Saint-Cyr-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 26 62 28
F: +33 4 94 26 40 06
@: luc.sorin@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine sorin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bœuf marengo

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COMMENTAIRE
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