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DOMAINE SAINT-FRANÇOIS-XAVIER
Prestige de Dentelles 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine créé au début du XXe s. par François-Xavier Lambert sur l'ancien vignoble des Princes d'Orange, conduit depuis 1986 par ses arrière-petits-enfants, Christian et Jean-François Gras, à la tête de 23 ha de vignes.

Arômes de torréfaction, d'épices et de réglisse rivalisent d'intensité à l'olfaction. Il en va de même en bouche, où le vin se montre à la fois frais et généreux, équilibré en somme, apprécié aussi pour la finesse de ses tanins, garants d'un solide potentiel de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-françois-xavier
GARDE :
2018 - 2023
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. SAINT-FRANÇOIS-XAVIER
Les Terres
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 20 52 64 54
F: +33 4 90 65 86 76
@: gigondasvin@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine saint-françois-xavier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : selle d'agneau aux cèpes
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.