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DOMAINE RIEFLÉ
Côte de Rouffach Bonheur festif 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1850, le domaine est aujourd'hui géré par les deux frères Thomas et Paul Rieflé, qui ont engagé la conversion bio du vignoble. Il dispose en propre de 23 ha de vignes au sud de Colmar, avec des parcelles dans deux grands crus, le Steinert et le Zinnkoepflé. La production est exportée à 70 %.

Si les Rieflé segmentent leur offre multiple en « bonheurs conviviaux », « festifs » et « exceptionnels », ils n'oublient pas les terroirs d'Alsace, qui s'affichent sur l'étiquette. Comme cette Côte de Rouffach, un coteau calcaire et sec propice au pinot noir. Celui-ci, coloré à souhait, est tout en fruit, malgré son élevage en barrique : un fruité intense de cerise caractéristique du cépage. Dans le même registre au palais, il se montre souple à l'attaque, ample, gourmand, étayé par des tanins soyeux. Pour viande rouge et fromage.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rieflé
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2022
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THOMAS ET PAUL RIEFLÉ
7, rue du Drotfeld BP 43
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 52 21
F: +33 3 89 49 50 98
@: riefle@riefle.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine rieflé, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : brie de Meaux

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COMMENTAIRE
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