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RIEFLÉ
Côte de Rouffach 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Rieflé s'intéresse au vin depuis 1850. Sa vocation s'est affirmée avec Joseph, né il y a un siècle. Aujourd'hui, Jean-Claude Rieflé est à la tête d'une propriété doublée d'une structure de négoce. Issu d'un terroir argilo-calcaire, son riesling Côte de Rouffach séduit par sa robe jaune soutenu et par son nez tout aussi intense et complexe, aux nuances de citron, d'orange et de mandarine qui se prolongent en bouche. Souple et ample au palais, il présente les caractères racés et typés du cépage. Les notes minérales et la fraîcheur de la finale sont la signature du terroir. (Sucres résiduels: 6 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Rieflé
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

THOMAS ET PAUL RIEFLÉ
7, rue du Drotfeld BP 43
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 52 21
F: +33 3 89 49 50 98
@: riefle@riefle.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Rieflé, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.