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DOMAINE LES EMINADES
Montmajou 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine a été créé en 2002 par Patricia et Luc Bettoni. Ils conduisent leurs 14 ha de vignes en agriculture biologique.

Cet assemblage de grenache blanc (majoritaire) et de marsanne plantés sur un terroir argilo-calcaire s'ouvre tout en finesse sur des notes de verveine et de pêche bientôt relayées par les fruits exotiques et des nuances grillées léguées par dix mois de fût. Souple, fraîche (agrumes) et aérienne en attaque, la bouche penche peu à peu vers la douceur et l'onctuosité, renforcées par des arômes de fruits confits. La finale, persistante, convie une saveur élégante de mangue séchée et une touche de vanille. Un blanc complexe et de bonne garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les eminades
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
3200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICIA ET LUC BETTONI
9, rue Saint-Bauléry
34360 Cébazan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 36 14 38
F: +33 9 71 70 21 68
@: contact@leseminades.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine les eminades, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : mangue et oranges à la coriandre

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COMMENTAIRE
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