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CEBENNA
2002

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour son premier millésime, Luc Bettoni a su tirer parti de conditions difficiles en maîtrisant parfaitement sa vendange et sa vinification. Sous une robe soutenue, apparaît un nez intense et complexe. La bouche est savoureuse, soulignée par des tanins ronds et fondus. Une belle bouteille à ouvrir dès à présent et pendant quelques années encore.
IDENTITÉ DU VIN :
Cebenna
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
11500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICIA ET LUC BETTONI
9, rue Saint-Bauléry
34360 Cébazan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 36 14 38
F: +33 9 71 70 21 68
@: contact@leseminades.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cebenna, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.