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DOMAINE DE MIQUE
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les frères Auroux exploitent un domaine de 11 ha situé à la limite du Lot-et-Garonne. Trois de leurs vins sont retenus. La préférence va au rouge. Sa robe profonde affiche des reflets violets. Son nez se porte vers les fruits rouges avec une pointe épicée. Souple et fruitée, l'attaque est suivie d'impressions plus tanniques, un rien austères, qui incitent à attendre au moins un an cette bouteille de bonne facture. Le bergerac sec 2006 est un sauvignon bien vinifié, vif et légèrement amer en finale. Il est cité, comme le bergerac rosé 2006, fruité, souple et suave, à servir bien frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de mique
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA AUROUX
Mique
24560 Boisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 49 87 45 16
F: 05 53 57 88 09
@: julien.auroux@orange.fr

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Le vin : Domaine de mique, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).