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DOMAINE GRANGE BLANCHE
Héritage 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un ancien relais de poste planté au milieu de 30 ha de vignes en coteaux, face aux Dentelles de Montmirail et au mont Ventoux, conduit par la famille Biscarrat, vigneronne depuis 1850.

Après une courte agitation du verre, ce rasteau se livre sans réserve sur des arômes de fruits rouges confiturés agrémentés de discrètes nuances animales. Le palais, généreux, offre un beau volume, du gras et du fruit (cassis, framboise), renforcé par des tanins fins et harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine grange blanche
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JULIAN BISCARRAT
73, hameau de Blovac
84110 Rasteau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 46 41 30
F: +33 4 90 46 11 16
@: grangeblanche@orange.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : ragoût d'agneau
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.