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DOMAINE GLANTENET
2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Glantenet cultive la vigne depuis le XVIIIe s. et commercialise ses vins depuis 1997. À la frontière entre hautes-côtes-de-beaune et hautes-côtes-de-nuits, le domaine, conduit par Jean-François Glantenet, s'étend sur 25 ha répartis sur cinq communes autour de Magny-lès-Villers.

Un vin délicat et alerte, présentant de fines notes florales et fruitées au nez (jasmin, chèvrefeuille, agrumes) et une bonne vivacité « terroitée » au palais. Une bouteille intéressante par sa pureté et sa précision.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine glantenet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. GLANTENET PÈRE ET FILS
16, rue de l'Aye
21700 Magny-lès-Villers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 91 61
F: +33 3 80 62 74 79
@: glantenet@orange.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : jambon persillé
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).