DOMAINE GIRARD Las Salvios 2020 - blanc

Languedoc • Limoux

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Girard Las Salvios 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Un limoux vinifié et élevé sous bois comme tous les blancs de l’AOC, mais… l'originalité ici réside dans le choix du contenant, des tonneaux de 500 l. Un passage sous bois qui, lié à une belle maturité du chardonnay, donne un vin où les senteurs de fleurs mellifères (acacia) s'accompagnent du toasté du merrain. Un boisé qui structure aussi une bouche ample, grasse, charnue, infusée de fruits jaunes suaves et rafraîchie par une fine acidité. Parfait avec une blanquette de veau.

Dom. Girard : Le vigneron

Le village d'Alaigne est une circulade : un village médiéval bâti en rond, les ruelles s'enroulant autour de l'église. Les Girard, vignerons depuis quatre générations, y conduisent un domaine en altitude (350 à 450 m) qui couvre aujourd'hui 35 ha. Ils élaborent leurs propres vins depuis 2000, année de l'installation de Philippe, secondé depuis 2014 par Jean-François. Une valeur sûre de l'appellation.

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Détail du vin Domaine Girard Las Salvios 2020 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Girard Las Salvios 2020 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Girard Las Salvios 2020 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Girard Las Salvios 2020 blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Girard Las Salvios 2020 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Girard Las Salvios 2020 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Girard Las Salvios 2020 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

2022 - 2026

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. GIRARD

la Fiche du producteur

Appellation :