DOMAINE FERNAND ENGEL Dosage zéro Blanc de noirs 2018 - blanc

Alsace • Crémant-d'alsace

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

Domaine Fernand Engel Dosage Zéro Blanc De Noirs 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Aucun sucre ajouté après vinification dans ce crémant resté 3 ans sur lattes. Une élaboration dans l'esprit de la bio, certainement favorisée par la chaleur de l'été 2018. Un vin or jaune à la bulle fine et légère, au nez bien ouvert, entre pêche, coing, notes toastées et briochées, et à la bouche intense, harmonieuse et longue, dont la rondeur est équilibrée par une belle fraîcheur aux accents de citron vert.

Dom. Fernand Engel : Le vigneron

Entre Kintzheim et Bergheim, au pied du Haut-Kœnigsbourg, pas moins de 65 ha répartis sur 150 parcelles, en bio certifié (biodynamie) depuis 2003. Fernand Engel débute les vinifications au domaine en 1949 ; son fils Bernard agrandit le vignoble et expérimente la démarche bio (certification en 2006) ; la 3^egénération, représentée par Sandrine et Xavier Baril (ce dernier, œnologue) gère depuis 1996 une propriété encore agrandie, avec l'aide d'Amélie, l'arrière-petite-fille du fondateur. Un domaine très régulier en qualité. Deux étiquettes : Fernand Engel et Joseph Rudloff.

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Détail du vin Domaine Fernand Engel Dosage Zéro Blanc De Noirs 2018 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Fernand Engel Dosage Zéro Blanc De Noirs 2018 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Fernand Engel Dosage Zéro Blanc De Noirs 2018 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Fernand Engel Dosage Zéro Blanc De Noirs 2018 blanc ont-elles été produites ? 4 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Fernand Engel Dosage Zéro Blanc De Noirs 2018 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Fernand Engel Dosage Zéro Blanc De Noirs 2018 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Fernand Engel Dosage Zéro Blanc De Noirs 2018 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.

Garde :

2022 - 2025

Production :

4 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

DOM. FERNAND ENGEL

la Fiche du producteur

Appellation :