Vin cité
Le vigneron
Un domaine familial de 20 ha constant en qualité, établi au sud de l'appellation saint-joseph et aux portes de celle de cornas, et conduit par les frères Éric et Joël Durand.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette cuvée est le fruit d'une sélection opérée sur deux parcelles aux sols granitiques peu profonds. Dans cette année difficile que fut 2013, le vin offre un profil avant tout aromatique, centré sur les fruits rouges et noirs et les épices. Cette belle expression se retrouve dans une bouche souple et ronde, portée par des tanins déjà bien fondus. Une bouteille que l'on pourra apprécier dans sa jeunesse.
Détail du vin Domaine éric et joël durand
Garde :
2017 - 2020
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
16 à 18 °C
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.
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