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DOMAINE DE LA SOURCE
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une source qui alimentait autrefois des cultures florales et maraà®chères donne son nom à  ce domaine de 5 ha conduit en agriculture biologique par Jacques Dalmasso, épaulé de ses enfants Carine et à‰ric depuis 2003.

un vin en dentelle, à la texture souple et fine, ouvert sur des notes de petits fruits noirs et de cacao.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la source
RÉGION :
Provence
GARDE :
2017 - 2019
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DALMASSO
303, chem. de Saquier
6200 Nice
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 93 29 81 60
F: 04 93 29 81 60
@: contact@domainedelasource.fr

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.