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DOMAINE DE LA ROUETTE
Tradition 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de 20 ha créé en 1924 aux portes d'Avignon, qui se transmet depuis quatre générations. Aujourd'hui Sébastien Guigue, installé en 1998, et son frère Mathieu, arrivé en 2010.

une dominante de grenache blanc (70 %), la marsanne et la roussane en complément. Au nez, de généreux parfums de pêche et d'agrumes à l'alcool, prolongés par une bouche riche mais équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la rouette
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA ROUETTE
2, Sous-le-Barri
30650 Rochefort-du-Gard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 31 79 39
@: infodomainedelarouette@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la rouette, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cassolette de moules au safran

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.