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DOMAINE DE LA COCHE
Pays de Retz Sauvignon gris Le Paradis 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située à l'extrême ouest du vignoble nantais, Sainte-Pazanne est une commune principalement tournée vers l'agriculture. Un îlot viticole demeure : celui des cousins Emmanuel et Laurent Guitteny, à la tête depuis 2000 d'un vignoble de 30 ha.

un nez délicat de genêt et de pêche, une bouche ronde et suave sans opulence, ce vin offre un profil atypique du sauvignon gris (ou fié gris pour les locaux), mais reste harmonieux et séduisant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la coche
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA COCHE
La Coche
44680 Sainte-Pazanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 02 44 43
@: contact@domainedelacoche.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la coche, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saumon fumé

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Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.