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DOMAINE DE LA COCHE
Sur lie La Salle aux Fées 2008

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située au sud-ouest de Nantes, Sainte-Pazanne est la dernière commune de l'appellation muscadet-côtes-de-grand-lieu avant la mer. Issu d'un terroir de gneiss et de micaschistes, ce vin à la robe jaune pâle dévoile un nez végétal puis floral. La bouche attaque sur la fraîcheur et révèle de délicats arômes de rose avant de finir sur une pointe légèrement grillée rappelant la noisette. Un vin harmonieux qui se suffit à lui-même. Coup de cœur l'an dernier, Grappe de bronze du Guide et encore au grand jury cette année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la coche
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA COCHE
La Coche
44680 Sainte-Pazanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 02 44 43
@: contact@domainedelacoche.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la coche, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.