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DOMAINE DE LA BASTIDE BLANCHE
Two B 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le groupe Bolloré a acquis en 2001 deux domaines viticoles des cà´tes-de-provence : La Bastide Blanche, dont les 15 ha de vignes s'étendent entre le cap Taillat et le cap Lardier, sur la partie sauvage de la presqu'à®le de Saint-Tropez, et le Domaine de la Croix (180 ha dont 90 ha de vignes), cru fondé en 1882 et classé en 1955, situé au pied du village de La Croix-Valmer, face à  la mer.

Des ceps de syrah (80 %) et de grenache plantés sur 8 ha au coeur de la presqu'île de Saint-Tropez ont donné naissance à cette cuvée haut de gamme, élevée douze mois en pièce bourguignonne et en foudre. Le nez complexe et généreux associe les fruits rouges confits, une pointe de poivre, quelques nuances mentholées et un élégant boisé vanillé. En bouche, le vin se révèle ample, riche, chaleureux et puissant sans lourdeur, soutenu par une fine acidité, par un boisé racé et des tanins de velours. Un ensemble complet et copieux, bâti pour une bonne garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la bastide blanche
RÉGION :
Provence
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA CROIX
816, bd Tabarin
83420 La Croix-Valmer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 95 01 75
F: +33 4 94 17 47 67
@: contact@domainedelacroix.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la bastide blanche, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : daube de bœuf
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.