Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Délaissé pendant plusieurs années, ce domaine retrouve une jeunesse sous l'impulsion de ses nouveaux propriétaires. Quelques dizaine d'hectares viennent d'être replantés, mais en attendant leur production, ce sont rolle et sémillon d'une dizaine d'années qui sont à l'origine de ce vin blanc harmonieux et tout en fraîcheur, aux effluves floraux. Le bel équilibre a été salué par les dégustateurs.
Détail du vin Domaine de la croix
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
10 à 12 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir méridional très cultivé en Espagne (où il est appelé morastell ou monastrell), il entre dans la composition de plusieurs vins de Provence, en particulier le bandol rouge (au moins 50 % de l'assemblage), aux côtés notamment du grenache et du cinsault. On le trouve aussi dans la vallée du Rhône, où il fait partie des 13 cépages autorisés du châteauneuf-du-pape. Il a été implanté plus récemment en Languedoc-Roussillon. Il est à l'origine de vins colorés, tanniques, chaleureux, complexes (cerise noire, fruits mûrs, poivre, cuir...) et de longue garde.
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