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DOMAINE DE BEAURENARD
2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1929, sept générations se sont succédé jusqu'à Daniel et Frédéric Coulon, à la tête d'un vignoble de 60 ha conduit en bio et biodynamie certifiés. Une valeur sûre de la vallée méridionale, en châteauneuf comme en rasteau (sec et doux) et en côtes-du-rhône.

Garrigue, sous-bois, petite note viandée, fruits mûrs, boisé fondu, ce châteauneuf déploie des arômes captivants et complexes. Il impressionne aussi en bouche : beaucoup de matière et de rondeur, une structure parfaite bâtie sur des tanins soyeux, une fine trame acide qui lui donne de l'énergie et de l'allonge. Un vin complet, promis à une belle garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de beaurenard
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA PAUL COULON ET FILS
Dom. de Beaurenard 10, av. Pierre-de-Luxembourg
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 71 79
F: +33 4 90 83 78 06
@: paul.coulon@beaurenard.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de beaurenard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gigot d'agneau aux cèpes

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.