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DOMAINE DAURION
Cuvée Éphémère 2011

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est en 2011 qu'Isabelle Cordoba-Collet a pris la suite de son père et de son grand-père sur ce beau domaine de 60 ha situé au nord de Pézenas sur un terroir de terrasses caillouteuses striées de basalte.

La syrah (70 %) et le petit verdot ont donné cette cuvée très dense et foncée, qui propose à l'olfaction une belle expression fruitée (pruneau, figue, mûre) agrémentée de fines notes boisées. Une attaque fraîche et alerte introduit un palais ample et bien structuré par des tanins soyeux et un boisé ajusté.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine daurion
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ISABELLE CORDOBA-COLLET
Dom. Daurion
34720 Caux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 62 31 89 41
F: 04 67 00 58 43
@: info@daurion.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine daurion, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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