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DOMAINE D'ANGLAS
Terrasses du Larzac Le Chemin des moutons 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé au pied des Cévennes, ce domaine, conduit en agriculture biologique et associé à un camping de charme, se transmet dans la même famille depuis quatre générations.

Cette cuvée propose un beau bouquet très « nature » de notes balsamiques, de camphre, de muscade, de cade et de clou de girofle. Les deux ans d'élevage en fût ont arrondi les tanins, encore bien présents toutefois, qui soutiennent une bouche longue et bien équilibrée, alliant rondeur et fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'anglas
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAUSSORGUES
Dom. d'Anglas 108, chem. Départemental
34190 Brissac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 73 70 18
F: 04 67 73 36 73
@: contact@domaine-anglas.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine d'anglas, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : petit salé aux lentilles
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.