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DOMAINE D'ANGLAS
Terrasses du Larzac Le Chemin des moutons 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé au pied des Cévennes, ce domaine, conduit en agriculture biologique et associé à un camping de charme, se transmet dans la même famille depuis quatre générations.

Cette cuvée propose un beau bouquet très « nature » de notes balsamiques, de camphre, de muscade, de cade et de clou de girofle. Les deux ans d'élevage en fût ont arrondi les tanins, encore bien présents toutefois, qui soutiennent une bouche longue et bien équilibrée, alliant rondeur et fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'anglas
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAUSSORGUES
Dom. d'Anglas 108, chem. Départemental
34190 Brissac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 73 70 18
F: 04 67 73 36 73
@: contact@domaine-anglas.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine d'anglas, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : petit salé aux lentilles
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).