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DOMAINE D'ANGLAS
Face au château Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé au pied des Cévennes, ce domaine, conduit en agriculture biologique, se transmet dans la même famille depuis quatre générations. Ce languedoc vêtu d'une robe jaune doré offre d'agréables parfums de fruits exotiques, de cire et de noisette grillée. En bouche, des notes boisées demandent à se fondre dans une matière riche, ample, équilibrée et séduisante. Le jury mise sur l'avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'anglas
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAUSSORGUES
Dom. d'Anglas 108, chem. Départemental
34190 Brissac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 73 70 18
F: 04 67 73 36 73
@: contact@domaine-anglas.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine d'anglas, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.