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DOMAINE CHAMP-LONG
Les Gressannes 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une propriété dans la même famille depuis le début du XIXe s. En 1964, Maurice Gély crée la cave de vinification ; en 1994, son fils Christian la rénove ; en 2004, son petit-fils Jean-Christophe rejoint le domaine, étendu sur 30 ha au pied du mont Ventoux.

un ventoux mi-roussanne mi-grenache blanc (d'où « gressannes »), élevé huit mois en barrique, exotique (ananas) à l'olfaction, floral et surtout minéral en bouche, sous tension jusqu'en finale sans toutefois manquer de gras ni de soyeux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine champ-long
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CHRISTOPHE GÉLY
Dom. Champ-Long 1900, chem. de Champ-Long
84340 Entrechaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 46 01 58
F: +33 4 90 46 04 40
@: domaine@champlong.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine champ-long, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : dos de cabillaud aux asperges

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
2 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.