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DOMAINE BACHEY-LEGROS
Clos Rousseau Les Fourneaux Vieilles Vignes 2012 • 1er cru

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement mentionnés dans le Guide, les Bachey-Legros - Christiane et ses fils Samuel et Lénaïc - sont les cinquième et sixième générations à oeuvrer sur ce domaine de 19 ha auquel s'est ajoutée une activité de négoce en 2008.

Situé du côté des Maranges, le Clos Rousseau est subdivisé entre le Petit Clos Rousseau (9,8 ha) et les Fourneaux (6 ha). Les Bachey-Legros exploitent 40 ares de pinot noir de ce dernier. Ils signent un 2012 admirable par l'intensité et la finesse de son bouquet, ouvert sur les petits fruits rouges et la réglisse. Un vin également remarquable par son ampleur, sa richesse et sa puissance maîtrisée, bâtie sur des tanins bien présents mais soyeux qui lui assureront à n'en pas douter une bonne garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bachey-legros
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
1900
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BACHEY-LEGROS
12, rue de la Charrière
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 20 64 14
F: 03 80 20 64 14
@: christiane.bachey-legros@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine bachey-legros, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : perdrix au chou

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COMMENTAIRE
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