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DISCHLER
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre colline du Horn et canal de la Bruche, Wolxheim est l'une des dix-neuf communes viticoles proches de la capitale, et qui constituent la «Couronne d'or» de Strasbourg. André Dischler exploite 8 ha aux alentours. Si son village est réputé pour ses rieslings, les autres variétés y trouvent aussi des sols favorables, comme ces argilo-calcaires assez lourds qui conviennent au gewurztraminer. Ce cépage a donné naissance à un vin jaune pâle aux légers reflets rose orangé et au nez marqué par la rose, les fruits confits et les épices. Ces dernières dominent dans un palais souple à l'attaque, puis assez vif. À boire ou à attendre deux à trois ans. (Sucres résiduels: 36,3 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Dischler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ANDRÉ DISCHLER
23, Le Canal
67120 Wolxheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 38 22 55
F: 03 88 49 86 80
@: dischler@domaine-dischler.com

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Le vin : Dischler, se déguste en accords avec les mets suivants :
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