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DISCHLER
2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
André et Nathalie Dischler exploitent 8 ha autour de Wolxheim. Réputé depuis le haut Moyen-Âge, ce pittoresque village proche de Strasbourg a connu un regain de notoriété grâce à son riesling, apprécié, dit-on, de Napoléon Ier. Les Dischler, comme la plupart de leurs confrères alsaciens, cultivent aussi tous les autres cépages, dont le muscat. Issu d'un terroir argilo-calcaire et d'un assemblage à parts égales d'ottonel et de muscat blanc à petits grains, celui-ci apparaît encore discret au nez. C'est un vin élégant, équilibré et assez persistant. (Sucres résiduels: 6,39 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Dischler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1330
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ANDRÉ DISCHLER
23, Le Canal
67120 Wolxheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 38 22 55
F: 03 88 49 86 80
@: dischler@domaine-dischler.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Dischler, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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