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DIRINGER
Zinnkoepflé Gewurztraminer Vendanges tardives 1998 • Gd cru

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les origines de cette entreprise familiale remontent à 1740. Depuis 1982, Sébastien, oenologue, et Thomas Diringer exploitent un vignoble d'environ 13 ha, situé en grande partie sur le grand cru Zinnkoepflé. Leur gewurztraminer, de teinte jaune pâle, est élégant et fin au nez; il présente en outre une grande opulence et de l'équilibre en bouche. Sa fraîcheur soutient une finale de bonne longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Diringer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DIRINGER
18, rue de Rouffach
68250 Westhalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 47 01 06
F: 03 89 47 62 64
@: info@diringer.fr

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COMMENTAIRE
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du GUIDE HACHETTE DES VINS

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.