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DIRINGER
Zinnkoepflé Riesling 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établie à une vingtaine de kilomètres au sud de Colmar, la famille Diringer signe un riesling né dans le Zinnkoepflé, grand cru situé en partie dans leur village de Westhalten. Au nez, de discrètes notes de fleurs blanches et d’agrumes. Puis une attaque douce, une matière riche et ronde, pour l’heure dominée par les sucres – l’effet du millésime? L’acidité sous-jacente et la finale assez longue laissent augurer une évolution favorable. Mieux vaut attendre cette bouteille deux à trois ans. (Sucres résiduels: 14 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Diringer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DIRINGER
18, rue de Rouffach
68250 Westhalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 47 01 06
F: 03 89 47 62 64
@: info@diringer.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.