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DENIS PATOUX
Carte d'or

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille de Denis Patoux est au service du vin depuis 1900, mais c'est son grand-père qui s'est lancé dans la commercialisation du champagne, en 1945. L'exploitation, sise à Vandières (vallée de la Marne), compte aujourd'hui 8 ha de vignes, implantés sur la rive droite de la rivière. Cette cuvée Carte d'or s'est imposée en toute simplicité par la netteté de son bouquet vif et fruité et par sa bouche fraîche, toujours fruitée (pêche blanche), équilibrée et très longue. Cet excellent champagne est tout indiqué pour l'apéritif ou le poisson. Epicé, nerveux et long, le brut sans année recueille pour sa part une étoile. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Denis patoux
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DENIS PATOUX
1, rue Bailly
51700 Vandières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 36 34
F: +33 3 26 59 16 10
@: denis.patoux@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Denis patoux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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