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DEMILLY DE BAERE
Cuvée pure

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés dans la Côte des Bar (Aube), Gérard et Françoise Demilly ont fondé en 1978 leur maison de champagnes sur le site d'un ancien château fort. Après avoir fait ses classes dans le Nouveau Monde, leur fils Vincent les a rejoints. La Cuvée pure met à contribution le pinot noir et le chardonnay à parts égales. Elle se distingue par une fraîcheur soulignée de touches discrètes de fruits blancs et d'agrumes confits. Sa finesse et sa légèreté la destinent à l'apéritif. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Demilly de baere
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD DEMILLY
SAS Demilly de Baere Dom. de la Verrerie, 1, rue du Château
10200 Bligny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 27 44 81
F: +33 3 25 27 45 02
@: champagne-demilly@wanadoo.fr

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Le vin : Demilly de baere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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