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COSTES-CIRGUES
Bois du roi 2012

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduit en agriculture biologique et biodynamique depuis 2003 par Béatrice Althoff, ce domaine est une mosaïque de 17,5 ha constituée d'une centaine de petites parcelles.

Un vin plein de douceur et de charme avec ses notes intenses de fruits rouges et d'épices. La douceur de la bouche est renforcée par des arômes de pruneau, signe de la bonne maturité des raisins. L'ensemble reste souple et soyeux, sans lourdeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Costes-cirgues
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
6650
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BÉATRICE ALTHOFF
1531, rte d'Aubais 1531, rte d'Aubais
30250 Sommières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 77 14 09 69
F: +33 4 66 80 58 72
@: costescirgues@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Costes-cirgues, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : veau aux morilles
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.