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COLLARD-CHARDELLE

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine est implanté dans la vallée de la Marne. Il s’est brillamment distingué l’an dernier et propose cette année un rosé intéressant. Né des récoltes 2006 et 2005, ce champagne réunit 80 % de pinot (dont 60 % de meunier) et 20 % de chardonnay. Une partie non négligeable des vins de base a été élevée en foudre de chêne sans fermentation malolactique. Le champagne a gardé toute sa fraîcheur et acquis une belle complexité. Au nez, c’est un panier de petits fruits: fraise des bois, framboise, cassis. La séduction se prolonge en bouche, où l’élégance s’allie à la vinosité. Cette bouteille trouvera toute sa place au dessert. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Collard-chardelle
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
23547
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL COLLARD-CHARDELLE
68, rue de Reuil
51700 Villers-sous-Châtillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 00 50
F: +33 3 26 58 34 76
@: champagne.collard.chardelle@wanadoo.fr

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Le vin : Collard-chardelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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