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COLLARD-CHARDELLE
Cuvée Prestige

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé dans la vallée de la Marne, ce domaine est conduit par Daniel Collard. Les vins de la propriété sont en majorité élevés en foudre de chêne sans fermentation malolactique. Fleuron de la gamme, la cuvée Prestige apparaît régulièrement dans le Guide et elle a figuré plus d'une fois au sommet (éditions 2011 et 2009). Elle assemble trois années et les trois cépages champenois (les deux pinots à 60 % et le chardonnay à 40 %). Volume, finesse, complexité, équilibre, longueur et dosage maîtrisé: elle ne déçoit pas. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Collard-chardelle
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
31477
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL COLLARD-CHARDELLE
68, rue de Reuil
51700 Villers-sous-Châtillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 00 50
F: +33 3 26 58 34 76
@: champagne.collard.chardelle@wanadoo.fr

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Le vin : Collard-chardelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.