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CLOS SAINT-THÉOBALD
Rangen Gewurztraminer 2005 • Gd cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Schoffit exploite 18 ha répartis sur divers terroirs. Sa production la plus en vue est sans doute celle du Rangen, un vignoble escarpé aux sols volcaniques situé à l'entrée de la vallée de Thann. Jaune d'or intense, ce gewurztraminer présente un nez complexe dominé par des parfums de fruits en compote, agrémenté de notes de mandarine, d'abricot, de mangue et litchi. Les fruits exotiques se prolongent dans une bouche ample, suave, tout en rondeur, marquée par des impressions douces et chaleureuses. (Sucres résiduels: 40 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Clos saint-théobald
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. SCHOFFIT
68, Nonnenholzweg
68000 Colmar
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 24 41 14
F: +33 3 89 41 40 52
@: domaine.schoffit@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.