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CLOS LE JONCAL
2009

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici un vin de grande concentration qui se présente dans une robe pourpre intense. Issu d'un assemblage de merlot (60 %) et des deux cabernets, il exprime au nez des notes de cassis mêlées de fruits rouges. Puissance et maturité caractérisent la bouche qui dévoile une structure tannique riche, en passe de se fondre, et enrobée par des arômes persistants de cassis et d'épices douces. Une harmonie et une finesse qui pourront s'apprécier dès aujourd'hui comme d'ici quelques années. Moins puissant mais agréable par sa fraîcheur et son fruité, le côtes-de-bergeracMirage du Joncal 2008 rouge (11 à 15 €) obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos le joncal
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS LE JONCAL
Le Joncal
24500 Saint-Julien-d'Eymet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 86 96 70 52
F: 05 53 61 84 73
@: tatard.roland@wanadoo.fr

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Le vin : Clos le joncal, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.